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7월 제철과일 포도의 효능과 부작용 및 맛있는 포도 고르는 방법 포도에는 포도당과 과당 등이 12~17% 정도 함유하고 있는데 알칼리성 식품인 포도에는 주석산과 타닌, 유기산, 철분, 마그네슘, 비타민 C 등 무기질이 풍부하게 들어 있어서 피로 해소에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 또한 포도에는 신진대사를 활발하게 해 주고 무기력감을 없애주는 열량이 높은 과일로서 여름철에 입맛 없는 분들은 기운을 얻어주고 건강에 좋은 효과가 있는 과일입니다. 포도의 원산지는 아시아 서부의 흑해 연안과 카프리 지방으로 알려져 있고, 우리나라에는 고려 시대의 문집에서 그것에 관한 기록이 나타났습니다. 개량된 포도의 재배는 약 70년 전 수원에 있던 권업모범장과 독도 원예모범장에서 시작되었습니다. 우리나라에 주된 원산지는 경상북도이며, 품종은 3,000여 개로 그중에 80종 정도가 양질의.. 2023. 7. 18.
7월 제철과일 복숭아의 칼로리와 효능 및 부작용 먹는방법 복숭아는 장미과에 속하는 여러해살이식물로 꽃은 4~5월에 피고 꽃이 진 후에 녹색 열매가 맺히고 커가면서 하얗게 또는 황색으로 익습니다. 복숭아나무의 열매에 나오는데 중국이 원산지인 복숭아는 오랫동안 사랑을 받아왔었고 섬세하고 고급스러운 디저트에 사용되었습니다. 동아시아 문화권에서는 복숭아를 신비한 과일로 여겨져 왔습니다. 복숭아는 신선 세상 또는 장수를 상징하는 과일로 여겨진 것에서 볼 수 있듯이, 복숭아는 예로부터 약재로 써왔는데요. 열매인 복숭아는 도자라고 하고 씨앗은 도인이라 하는데, 이 둘 도자와 도인은 물론 꽃과 잎 그리고 껍질과 뿌리까지 모두 약성이 있는 성분이라서 버릴 것이 하나도 없습니다. 맛은 달고 시며 성질은 따뜻한 성분을 가지고 있는데요. 주성분은 수분과 당분이며 타타르산과 사과산 .. 2023. 7. 16.
7월 제철과일 토마토의 칼로리와 효능 및 부작용 토마토는 여름철을 대표하는 과일 중에 하나로 가지과에 속한 식물이라고 합니다. 미국에 시사저널 타임(time)에서 선정한 강력한 효능이 있는 음식 중에 이름에 첫 번째로 오를 정도로 건강에는 제일 좋은 성분이 풍부하게 들어있는데요. 그만큼 토마토엔 우리 몸에 좋은 성분이 풍부하게 들어있어서 그럴 것입니다. 토마토는 익혀 먹거나 으깨 먹으면 몸 안에서 영양성분이 잘 흡수되어서 더 효과가 좋다고 하는데요. 다양한 요리법이 있습니다. 수프나 샐러드 피자와 샌드위치 토마토 찜 등을 해 먹을 수 있고 몸에도 좋고 맛도 좋은 토마토 요리입니다. 또한 토마토를 올리브유, 우유 등과 함께 먹으면 영양소의 체내 흡수력을 높여 주므로 더욱 좋다고 하는데요. 토마토의 효능 다이어트에 도움을 줍니다. 토마토 1개(200g)의.. 2023. 7. 16.