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멜론의 효능과 종류 부작용,멜론 고르는 법

by askmetostay 2023. 7. 29.
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멜론은 열량이 100g당 30kcal로 매우 낮습니다. 수분 함량은 90%로 높으며, 카로틴과 비타민C를 함유하고 있습니다. 달콤하면서 부드러운 과육에 멜론은 7~10월이 제철인 과일인데요. 섬유질과 수분 또한 풍부해서 먹었을 때 포만감이 쉽게 느껴지는 과일이며 배변 활동에도 도움을 주기 때문에 다이어트를 할 때 간식으로 즐기기 좋습니다. 그리고 멜론에는 여러 질병으로부터 예방하는 것을 도움을 주는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부합니다. 그래서 심장병, 암, 기타 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 그리고 칼륨이 수박보다 3배 이상 많아서 나트륨을 배출하고 고혈압과 부종 예방, 신체의 혈류와 순환을 개선하고 피로 해소에 효과가 있습니다.
일반 멜론보다 캔털루프 멜론이 효능이 더 뛰어납니다. 캔털루프 멜론은 항산화 효소가 일반 멜론보다 7배나 많습니다. 캔털루프 멜론은 주스로 마시면 더 좋은데 캔털루프 멜론 주스는 이뇨 작용에 도움이 되는데요. 폭식도 방지해 주고 다이어트에 도움이 됩니다. 장이 약한 사람은 캔털루프 멜론을 과다 섭취하면 배탈이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 캔털루프 멜론을 하루 섭취 권장량은 400g(1/4통)입니다.

멜론의 효능

단백질 분해효소가 들어있습니다.

멜론에는 단백질 분해 효소인 쿠쿠 미신(Cucumisin)이 포함돼 있어서 고기 같은 단백질 식품이랑 먹었을 때 좋은 궁합입니다. 이 효소에는 소화를 촉진하는 한편 단백질이 효율적으로 에너지원이 되도록 도와줍니다. 그러나 멜론을 먹은 직후에 잇몸과 목이 간지럽거나 입술이나 혀에 찌릿한 느낌이 나거나 구강 내에 알레르기를 일으키는 원인이 있기도 해서 이런 증상이 있는 사람에겐 멜론 섭취를 피하는 게 좋습니다.

베타카로틴이 풍부합니다.

캔털루프(cantaloupe) 멜론처럼 과육이 주황빛을 띠는 멜론에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 베타카로틴은 필요에 따라서 체내에서 비타민 A로 전화되기도 하며 호흡기나 체내 점막과 피부를 건강하게 유지하게 해주는 효과도 가지고 있습니다. 베타카로틴은 필요에 따라서 체내에서 비타민 A로 전환되며 호흡기나 체내 점막과 피부를 건강하게 유지하게 해주는 효과를 가지고 있습니다. 그리고 강력한 항산화 작용으로 노화의 원인으로 알려진 활성 산소를 억제해 줍니다.

칼로리와 당분이 낮습니다.

멜론은 특유에 달콤한 맛으로 칼로리와 당분이 높을 것이라고 생각하는 사람이 많지만, 실제로는 그렇지 않습니다. 전체 과일의 평균 칼로리가 100g당 9.8g 정도로 전체 과일의 평균 당질 함량인 100g당 9.8g 정도로 전체 과일에 평균 당질 함량인 100g당 13.5g보다 낮습니다. 멜론에는 다양한 품종이 있지만 칼로리와 당질 함량의 차이는 거의 없습니다.

고혈압과 부종을 예방할 수 있는 칼륨이 많이 들어 있습니다.

멜론의 칼륨 함량은 수박의 약 3배 정도 됩니다. 칼륨 함량이 많은 것으로 유명한 아보카도와 비교했을 때는 절반 정도의 함량이지만, 멜론의 칼로리가 아보카도의 1/4 정도로 낮기 때문에 다이어트까지도 생각한다면 멜론을 먹는 것이 좋습니다. 칼륨에는 나트륨과 함께 세포 내액과 외액의 삼투압을 일정하게 유지해 주는 기능이 있습니다. 땀을 많이 흘릴 때 빠져나가는 칼륨이 풍부해서 여름철 건강식품으로 좋습니다. 혈관에 체액이 들어가는 것을 막아주고 고혈압과 부종을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다, 칼륨은 조리법에 따라서 손실되기 쉬우므로, 생과로 섭취할 수 있는 멜론은 칼륨 섭취에 매우 효과적인 음식입니다.

멜론의 종류

머스크멜론
박과의 한해살이 덩굴풀로서 캔털루프 멜론의 하나로서 향이 강한 캔털루프에 붙인 이름입니다. 머스크멜론의 모양은 과일 향이 좋고 겉에 그물의 무늬가 있는 것이 특징인데요. 과육에는 노란색과 오렌지색 여러 가지가 있는데요. 즙이 많은 편이고 단맛을 내는 편이에요. 오렌지색의 과육은 사향 냄새가 나지만 맛이 좋아서 멜론 중에 가장 인기가 많은 편입니다. 비타민C와 카로틴 함량이 많습니다.

프린스멜론
 뉴 멜론은 일본에서 50년대 개발된 작은 크기와 달콤한 맛을 가진 참외의 일종이고, 샤란테멜론은 유럽산의 오렌지색 과육을 가진 캔털루프 멜론의 일종으로 일본에 있는 원산지를 둔 뉴 멜론과 샤란테멜론의 교배 품종으로서 노지 멜론입니다. 프린스멜론은 부드러운 식감에 달콤한 맛이 강하지만 향은 약한 편입니다. 칼륨과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어서 나트륨 배출과 혈압 조절, 피로 해소 등에 도움을 줍니다. 그리고 노지 멜론은 온실 멜론보다 비타민 A와 C기 다량으로 함유되어 있어서 시력 보호와 근육 형성, 감기 예방, 면역력도 향상되는 등 다양하게 효과가 있습니다.

멜론 부작용

멜론의 부작용으로는 과량으로 섭취할 경우에 혈당이 올라갈 수 있으며 열량 초과로 인해서 비만이 올 수 있습니다.

멜론 고르는 법

멜론은 선택할 때는 껍질의 그물 무늬가 촘촘하고 꼭지가 T자형으로 달린 것이 좋으며 들었을 때 무거운 것이 좋고 껍질에 흠집이 없는 것을 고르는 게 좋습니다. 꼭지 주변이 떨어지려고 살짝 분리되기 시작하면 잘 익었다는 표시입니다. 무조건 향이 좋다고 해서 고르는 게 항상 좋은 선택기준은 아니지만 경우에 따라서는 숙성이 너무 많이 진행되었음을 나타내기 때문입니다.
멜론은 서늘하고 통풍이 잘되는 장소에 보관해야 합니다. 냉장고에 보관할 때는 향이 진하게 발산되므로 봉투에 밀봉하여 넣습니다. 껍질을 벗겨 슬라이스 하고 레몬즙과 설탕을 뿌린 뒤 냉동용 지퍼백에 넣고 얼려 넣어 먹으면 좋습니다.

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