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7월 제철과일 참외칼로리와 효능 및 맛있는 참외 고르는 법

by askmetostay 2023. 7. 18.
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참외는 대표적인 여름 과일 중에 하나로서 참외의 달달한 맛과 다양한 효능을 가지고 있어서 많은 사람에게 선호되는 과일입니다. 원산지는 아프리카, 인도, 중국 등으로 알려져 있으며 오래전부터 재배해 오던 열매채소로써 참외의 칼로리는 100g당 31kcal입니다. 참외는 영어로 코리안 멜론(Korean melon)이라고 합니다. 오리엔탈 멜론으로 불렸지만, 노란 참외를 본격적으로 재배한 나라는 한국뿐이라서 현재에는 코리안 멜론이라고 많이 불려 옵니다. 그래서 우리나라에서 많이 재배하고 있는데요.

우리나라에서 주요 품종은 외양이 노란색인 줄이 있는 은천참외로 줄이 없이 매끄러운 황진주단참외 껍질이 녹색으로 개구리 무늬처럼 얼룩져 있는 성환참외로 일명 개구리참외로 불려 옵니다. 고온 건조한 기후에서 잘 자라면서, 익지 않는 열매는 부종 충동 월경과다 약으로도 쓰이고 있으며, 씹는 식감이 매우 좋은 식재료로 알려져 있고 조직이 연합니다.

참외엔 영양소는 적게 들어 있지만 칼륨과 비타민C의 함량이 높은 것이 특징이고, 수분이 많아서 밤에 먹으면 화장실을 자주 가게 되는데요. 이뇨 작용이 있으며 변비 예방도 해주고 칼륨이 많이 들어 있어서 갈증 해소에도 매우 좋습니다. 또한 섬유질이 매우 들어있어서 피부를 개선시킬 수 있는 과일입니다. 


참외에는 수분 92.7%, 단백질 0.6%, 지방 0.2%, 회분 0.6%, 탄수화물 5.9%, 섬유질 0.5%, 당분 5.4% 정도가 들어 있고 비타민 함량은 낮은 편이다.

맛있는 참외 고르는 방법

참외는 선명하게 노란색을 보이면서 꼭지가 싱싱한지 확인해야 하고, 향기가 풍부하고, 흰 줄무늬가 선명해야 당도가 높습니다. 껍질에 상처가 없고 약간 타원형의 너무 큰 것보다는 작은 크기로 만져봤을 때 까슬까슬한 느낌의 단단한 것이 단맛이 있는 것이 특징입니다. 껍질은 얇은 것을 골라야 합니다. 참외는 낮은 온도일수록 단맛이 강하기 때문에 랩을 싸거나 신문지로 돌돌 많아서 냉장 보관하면 아삭함과 수분 손실을 줄여서 맛있게 먹을 수 있습니다. 껍질에는 좋은 성분이 많이 함유하고 있지만, 병해충을 방제하기 위해 농약을 주의해야 합니다. 흐르는 물에 30초 이상 씻고 섭취해 주는 것이 좋고, 무농약 및 유기농 참외의 경우 껍질째 먹어도 됩니다. 참외 껍질에 함유한 쿠쿠르비타신 성분은 콩팥에 매우 좋은 성분입니다. 참외는 먹는 채소로도 분류되지만, 과일과 채소의 중간인 과채류로도 불립니다. 

참외의 효능

다이어트와 피부미용에 좋습니다.

참외에는 베타카로틴과 비타민C 성분들이 풍부하게 함유하고 있어서 뛰어난 항산화 작용을 통해서 세포의 산화를 억제해 주고 활성산소를 없애줍니다. 그리고 여름철에 센 자외선으로부터 손상된 피부세포의 재생을 도와주고 기미나 주근깨를 방지해 피부 미백에 효과적일 뿐만 아니라 주름살을 방지해 주고 다크서클을 완화해 주는 등 피부 미용에도 큰 도움이 됩니다. 피부가 노화되는 것을 방지해 주는데 효과가 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 풍부한 비타민C는 콜라겐 생성과 멜라닌 생성 억제, 미백효과, 기미 예방 주근깨를 예방해 주며 피부미용에 도움을 줍니다.

피로 해소에 좋습니다.

참외에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 우리 몸의 피로 해소를 도와줍니다. 참외에는 과당이나 포도당이 들어 있는데 소화과정을 거칠 필요가 없어서 인체에 빠르게 흡수해서 에너지를 즉시 전달해 줍니다. 피로 해소에 도움을 주고, 수분을 90%나 함유하고 있어서 땀을 많이 흘리는 여름철에 갈증 해소와 컨디션 회복에도 효과가 좋습니다.

간 건강과 심혈관 개선에 좋습니다.

참외에 함유된 베타카로틴 성분은 간 기능을 보호해 주고 직장암세포와 간암 세포 등 암세포의 활성화를 억제해 줍니다. 간의 해독작용을 도와주고 간 기능을 건강하게 해 줍니다. 풍부한 칼륨이나 토코페롤 성분들은 체내에서 나트륨을 배출시켜 주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 해줍니다.

변비 예방에 좋습니다.

참외에는 수용성 식이섬유의 일종인 펙틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 장운동을 활발하게 해 줍니다. 칼륨(k)과 수분이 많아서 몸속 노폐물을 배출시켜 줍니다. 이뇨 작용이 뛰어난 편이라서 독소를 제거해 숙변이나 변비 예방에 도움을 줍니다.

면역력 강화에 좋습니다.

참외에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 면역체계를 개선해 주고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 여러 가지 면역성분과 생리 활성물질은 속살보다 껍질에 5배나 많아서, 껍질째 먹으면 몸에 더욱 좋은 식품입니다.

항암 작용에 좋습니다.

참외의 꼭지와 껍질에는 쿠쿠르비타신과 베타카로틴 리코펜 등 성분이 풍부하게 함유하고 있어서 항암 작용이나 항산화, 항염증, 항균 작용이 뛰어납니다. 체내 안에서 활성산소를 제거해 주고 독성물질과 발암물질을 무력화해 주고, 암세포가 증식되는 것을 억제해 줍니다. 또한 음식물 섭취로 인해 발생할 수 있는 식중독 예방에도 효과적인 과일입니다.

빈혈을 예방해 주고 임산부에게 좋습니다.

참외에는 칼륨과 철분 아연 성분이 풍부하게 함유하고 있어서, 어린아이들이나 임산부들의 빈혈 증상을 개선해 주고 예방에도 좋은 과일입니다. 또한 엽산이 풍부하게 함유돼 있어서 혈액 속에 산소 공급을 원활하게 해 주고 헤모글로빈이나 적혈구의 생성을 늘려서 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 임산부가 섭취하게 되면 태아의 신경조직을 만드는 데 많은 도움을 주기 때문에 조산이나 저체중아 출산에 위험을 감소시켜 줍니다.

참외의 부작용

참외에는 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 차가운 사람이나 소화기관이 약할 경우에 과다섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있기 때문에 조심해야 합니다. 그리고 알레르기 유발 물질인 칼륨이 많은 과일 중에 하나로 섭취 후에 가려움증이나 두드러기 같은 알레르기 반응이 있으면 섭취를 중지해야 합니다. 평소에 신장이 안 좋거나 이상이 있으면 콩팥의 손상에 의해서 고칼륨혈증을 앓고 있는 사람들은 칼륨의 양이 증가해서 부정맥이 생길 수 있으며 하루에 1개 정도만 섭취하는 것이 적당합니다.

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